Ce Jeudi 17 Novembre,

les 1 TCV et le Terminales TCV sont allés en Normandie visiter deux entreprises très différentes .
Tout d’abord, une fromagerie artisanale , la fromagerie REO à Lessay qui produit des camemberts, des bries au lait cru et lensuite, la fromagerie Coeur de Lion à Ducey qui fabrique des camembert au lait pasteurisé.

D’un côté, Réaux (REO) qui fabrique 15000 camemberts par jour, de l’autre Coeur de Lion , 200 000.

Les élèves ont pu aborder les contraintes de chacune de ces entreprises pour obéir aux normes de sécurité alimentaire et  de sécurité du personnel, surtout à Ducey, entreprise industrielle d’agroalimentaire. p1140807p1140816p1140810   p1140815p1140819  p1140812p1140803p1140814p1140822 p1140823 p1140824 p1140829 p1140830 p1140798  p1140801